A TABLE ! quattrostagione pizza

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A TABLE ! quattrostagione pizza dans Recettes boncuisine

 

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Pizza aux quatre garnitures

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INGRÉDIENTS

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800g de pâte à pizza
3 c-à-s d’huile d’olive

Garniture de base
225g de gruyère râpé + 60g de parmesan râpé
Garniture à la tomate
500g de tomates concassées
1/2 c-à-c de basilic sec
6 filets d’anchois
24 olives noires coupée en 2
Garniture à l’artichaut
6 tranches de jambon de Parme coupées en 2
175g de coeurs d’artichauts émincés
Garniture à la crevette
175 g de mozzarella émincé
175g de crevettes grises décortiquées
175g de pointes d’asperges coupées menu
1/4 c-à-c de sel et de poivre gris
Garniture aux champignons
125g de champignons émincés et revenus 3m dans du beurre
175g de chorizo coupés en rondelles
1/4 c-à-c de paprika

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dscf2756.jpgdscf2756.jpgdscf2756.jpg

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PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 235° (6/7th)
-
Diviser la pâte en 7 parts.
- Abaisser 6 parts en un disque d’1/2cm.
- Disposer les 6 disques sur 3 plaques à patisserie huillées
- Recouvrir chaque pizza de gruère et parmesan
- Faire des bandes de 20 cm de la 7ème part
- Utiliser les bandes pour diviser chaque pizza en 4.
- Mettre les 4 garnitures sur chaque pizza.
- Recouvrir les 6 pizzas d’huile d’olive et enfourner.
- Laisser cuire 15/20 mn.
- Transférer les 6 pizzas sur 6 assiettes individuelles et servir.

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0aasir6 dans Recettes

Cette pizza
assez longue à préparer
délicieuse
fera l’admiration de  vos invités !

Vous pouvez
modifier les 4 garnitures
selon votre goût,
celui de vos ami(e)s…ou les saisons….
Succès garanti pour cette présentation conviviale !

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0abjappetit22

1 commentaire à “A TABLE ! quattrostagione pizza”


  1. 0 ALAIN 19 juin 2010 à 11:08

    Une bonne idée ces pizzas individuelles, même si c’est un peu long à préparer!
    ARSENE GRISALI
    *
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    *
    Préparation longue…mais…succès garanti !
    Plat idéal pour les périodes « Coupe du Monde » :)
    ANNEMASOEURANNE

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