MACROBIOTIQUE …tique ?

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MACROBIOTIQUE ...tique ? dans REGIME-alimentation 0aasirene9

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Certains « tiquent » sur le Régime

MACROBIOTIQUE

Pourquoi ?

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Peut-être parce dans notre culture occidentale l’alimentation est du domaine pratique et pas métaphysique ?

En effet les objectifs d’un tel régime sont :
- maintenir la santé, favoriser la longévité
- préserver l’environnement
- assurer une nourriture suffisante pour tous les êtres humains
- prévenir le cancer.
la longévité avec un esprit apaisé dans un corps sain.

Le créateur de cettethéorie, utilisant les principes fondamentaux de la philosophie taoïste chinoise : Ying et Yan est Georges Ohsawa
(
http://osee3.unblog.fr/2010/10/18)

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Pour lui
les légumes dilatent, la viande resserre.
Sont yang : viande, volaille, poisson, fruits de mer, oeufs, fromage, sel…
Sont yin : alcool, thé, café, sucre
, lait, la crème, le yaourt, les épices…
mais :
le riz est yang (comme les aliments longs à pousser et à racines)
Le soja est yin (pousse rapide)

Quelques aliments possèdent un équilibre entre yin et yang : haricots, céréales, fruits à écale, autres fruits et légumes.

Il y avait 7 niveau de sévérité de ces pratiques, correspondant à un régime végétalien…jusqu’à l’accomplissement absolu : que du riz complet !

Basique ?
- 50% à 60% de céréales complètes ;
- 20 à 30% de légumes ;
- 10% à 15% de légumineuses (comme les haricots et les algues) ;
- 5% de soja fermenté ou de soupe miso

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Certaines personnes ne maigrissent pas à cause d’une surconsommation de céréales…(penser à bouger pour compenser !)  mais le but de cette alimentation étant longévité- le respect des autres et de l’environnement…

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BON APPÉTIT !

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2 commentaires à “MACROBIOTIQUE …tique ?”


  1. 0 jcn54 18 oct 2010 à 10:42

    Bonjour Annie, merci pour cet article très intéressant sur la nutrition.
    Bisous, bonne journée.
    JC
    *
    *
    *
    Bon début de semaine JC
    et bon appétit :)
    Amicalement
    A

    Dernière publication sur Jean Claude's news : Un ange parmi les anges

  2. 1 ALAIN 18 oct 2010 à 11:19

    Je ne savais pas qu’il y avait du ying et du yang dans mon alimentation!!!
    ARSENE GRISALI
    *
    *
    *
    Comme toi, je l’ai appris récemment !
    On apprend à tout âge :)
    ANNEMASOEURANNE

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